相比而言,我倒是蛮喜欢吃自助餐聚会的模式,各人选择爱吃的东西回来,长桌对坐,边吃边聊,基本很多自助餐厅的进餐时间是有规定的,但是大多都是2小时以上,够时间聊天进食了。在深圳我吃的几家自助餐观察而言,人数较少的会是情侣,朋友,家人,一家老小的都有,而人数多的基本都是公司聚餐或者同学聚餐,氛围其实是很好的,各吃各的,互不影响。再一个,吃自助长桌更拉近人与人的交流,会更轻松。而且,个人口味也都能满足。反而觉得圆桌式的吃饭聚餐,太形式化了。
再就是楼主说的标题,其实就是想利用“海鲜”拉高档次,吸引尝鲜。个人对赤壁市场不太了解,也不常在赤壁呆,但是对于这样的餐饮还是很期待的。只能预祝楼主,马到成功了。对于么么版主提到的现象,曾经也很疑惑,很多新开的餐馆,口味也独特,招牌菜也有,只是一到过年回去发现都关门或者改行别的菜系。说了这么多等于没说,楼主,自求多福吧 |